Quand on fait les courses au marché ou qu’on cueille des fruits au jardin, on se demande souvent comment choisir le bon melon. C’est vrai que ce n’est pas toujours évident. Heureusement, quelques astuces permettent de ne pas se tromper.
Voici ce qu’il faut vérifier :
- Appuyez sur les pôles du melon avec vos pouces. S’il cède un peu à la pression, il est mûr.
- Un bon melon sent fort et frais. L’odorat ne trompe pas.
- Donnez-lui de petits coups. Un son creux, c’est mauvais signe. Préférez celui qui sonne plus plein.
- Si vous hésitez entre deux melons de même taille, le plus lourd sera le meilleur choix.
- Pour les melons jaunes, plus la couleur s’assombrit, plus il est mûr.
- Les melons avec des segments : cherchez ceux où les divisions sont bien prononcées et profondes.
- Les melons réticulés ou en forme de filet : optez pour ceux dont le dessin est le plus dense.
- Évitez les melons fissurés ou cassés en magasin, c’est une question d’hygiène.
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